Ngày tôi còn bé, những bữa cơm nhà thường sẽ bắt nguồn từ những thức quà trời cho. Chẳng hạn như những con cá rô thân bạc trắng, những con cua đồng nhỏ hơn cái bánh ít… Trong số đó, tép đồng phải nói là một món đặc biệt dễ chế biến mà ăn rất

Dân quê ai cũng khoái ủ mì mà mài rồi làm bánh ít thì hết chỗ chê. Nhưng củ mì luộc vẫn là món “quốc dân”. Thuở đó, đến mùa củ mì, gian bếp của nội lúc nào cũng có một thúng đầy. Cứ chiều rảnh tay, nội ngồi sau hè gọt củ. Củ mì

Dân Phổ Khánh có món canh độc lạ mà chẳng phải ai cũng biết, chẳng phải ai cũng đã từng được ăn và cũng chẳng phải nơi nào cũng có. Đó là món canh lưỡi long. Lưỡi long thuộc họ xương rồng, hình dáng gần giống cây xương hùm nhưng gai không cứng, dài và

Những thức quà quê luôn khơi nhiều ký ức. Những “món ăn nghèo” đều gợi cho tôi nhiều kỷ niệm. Nhắc bà ngoại, tôi nhớ món canh tập tàng. Nhắc đến ông, tôi nhớ bánh nổ, bánh in. Còn nhắc về nội, bỗng nghe mùi khoai ngào đâu đây… Nhớ những ngày khoai lang “dọn”